Răspunsuri

2014-06-21T18:31:51+03:00
        Produsele de panificatie pot fi ambalate: manual, semiautomat sau automat.Pentru o mai buna protectie este bine ca fiecare produs sa fie ambalat individual. Pentru ambalarea produselor se pot folosi: folii, pungi, cutii de carton, plastic, tabla, navete etc.
       Rolul ambalajului:
- o buna protectie igenica
- pentru conservare
- informare (ingrediente, gramaj, termen de garantie etc)
        Utilaje:
- dozatoare de: faina, apa, drojdie, cacao etc
- malaxoare (pentru framantat/amestecat  coca/compozitia)
- modelatoare
- cantare
- cuptoare
- masini de ambalat semiautomate sau automate